Móka-kacagás süti, csinálni főleg, megenni is aztán, de ezt majd csak a végén árulom el.
Hannah Swensen féle Romantikus tallér 1/2
Hozzávalók:
- 10 dkg vaj (nekem 20 dkg kellett ahhoz, hogy rendesen összeálljon a tészta)
- 25 dkg barna cukor
- 1 nagy tojás felverve
- 2 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál só
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 35 dkg liszt
- 10 dkg kristálycukor későbbre
A vajat megolvasztottam a mikróban, majd ráöntöttem a cukorra. Összekevertem, megvártam, hogy kihűljön. Amikor kihűlt, hozzáadtam a felvert tojást, a sütőport, a sót és a gyömbért, ezekkel is jól összekevertem, majd a liszttel is, de azt már keverőgéppel. A jól összeállt tésztát betettem a hűtőbe egy éjszakára, de egy órára is elég. Ma reggel aztán aprócska dió nagyságú golyókat gömbölygettem belőle, amiket megforgattam a 10 dkg kristálycukorba, majd kikent tepsire tettem egymástól pár centire. Az első adagot még lapogattam, a többit már nem, mert így is helyes puszedliformák lettek a végére. Előmelegített sütőben, 190 fokon 10-12 percig sül. Langyosan isteni, egy óra múlva apró kis kavicsokká változtak, amikkel simán megdobálhatod az ellenségeidet, fájni fog nekik. A család imádta, mindenki azon versengett, hogy haha az én fogaim jobbak, így majdnem gyorsabban fogyott, mint ha jól sikerült volna. Ízre amúgy tök jó-tök jó, kevés páciensű fogorvosoknak is ajánlom a receptet. Fogalmam sincs, hogy miért lettek a helyes kis puszedlijeimből helyes kis kavicsok, majd lehet, hogy később visszatérek még rá, és megsütöm majd még egyszer.
