A Melissza kapott már a szülinapjára browniet, meg Lúdláb tortát, ezek után mi mást kaphatott volna idén, a többé már nem mondjuk meg hányadikra, mint ezt.
Sült-meggyes brownie (innen)
Hozzávalók:
- 2 befőttesüvegnyi meggybefőtt (amiből így utólag már duplaennyit tennék, szóval ne sajnáld belőle)
Ezt előző nap, vagy pár órával korábban csináld. Magozd ki a meggyet, hagyd lecsöpögni, majd tedd sütőpapíros tepsire, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd 20 percig, én közben kétszer átmozgattam őket fakanállal. Zárd el a sütőt, de a meggyeket hagyd benne, majd akkor vedd ki, ha már kell a sütibe.
A tésztához:
- 400 g étcsokoládé
- 250 g vaj
- 250 g porcukor
- 6 tojás
- 250 g liszt
- 6 ek kakaópor
- csipet só
Az étcsokoládét olvaszd össze a vajjal gőz fölött, majd vedd le a tűzről, és add hozzá a cukrot, tojásokat, minden hozzávalóval keverd simára. A legvégén add hozzá a sült meggyet, majd mehet a kivajazott tepsibe. Esetemben szív alakú szilikonformában sült, egy nagyban, meg a hozzá való hat muffinformában. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc, a muffinoknak elég negyed óra. Az Ivánnak csináltam meggymentes muffint is, azokba túrórudit vagdostam, szerette.
Mikor kész lett, realizáltam, hogy hát nem ez a világ legszebb szülinapi tortája, azt meg kell hagyni, de ha még csokoládé mázat is csurgatnék rá, akkor biztos, hogy belehalunk a harmadik kockába.
