A sütinyalóka menő. Tényleg. Ezt onnan is lehet tudni, hogy a Restaurant day-re vittünk ki egy csomót, és volt egy lány, akit úgy fotózott le az Iván, hogy fog a kezében három cuki-színes Cake Popot, és ilyen teli szájjal vigyorogva, nagyra nyílt szemekkel örül nekik. Nem rakom ki, mert nem biztos, hogy örülne, ha így válna celebbé, bár sosem lehet tudni. A gyerekek is szeretik, főleg a whiskey-set. Azt nagyon. Meg az olyanok is szeretik, akik nem bírnak végigkóstolni egyvégtében egy egész cukrászda kínálatot, de mégis ennének három falat akármit, így ehetnek három falat különböző ízű akármit. Hű, most már kicsit túltömjéneztem a dolgot, mi?
JD-Brownie Cake Pop
Hozzávalók az alaptésztához:
- 3 dl víz
- 400 g margarin
- 6 ek keserű kakaópor
- 400 g liszt
- 300 g porcukor
- 1,5 dl natúr joghurt
- 1 sütőpor
- 3 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
A cake pop-osításhoz:
- kb. 0,5 dl Jack Daniel's Whiskey (lenyúltam az Iván Single Barreljét. válik.)
- sárgabaracklekvár
Bevonáshoz:
- Candy Buttons PME bevonó
vagy
- tojásfehérje annyi porcukorral kikeverve, hogy cseppet se folyjon
Fogj egy lábost, mérd bele a kakaót, margarint, add hozzá a vizet, forrald össze. Mehet bele a liszt-cukrok-sütőpor keveréke, majd a villával felvert tojások, aztán legvégén a joghurt. Elég fakanállal, nem kell hozzá robotgép, ami már megint csak eléggé jó dolog. Süsd meg 180 fokon tűpróbáig, itt most nem feltétlen cél, hogy nagyon ragacsos legyen a belseje, mert még továbbfejlesztjük a dolgot.
Megsült, kihűlt, akár egy nappal előbb még jobb a történet. Morzsold össze a sütit egy nagy tálba, adj hozzá kb. fél deci Jack Daniel's-t, és annyi sárgabaracklekvárt, hogy könnyen tudj belőle masszív kis gombócokat gyártani. Gyárts. Rakd hűtőbe pár órára.
Aztán fogod a bevonómasszádat, felolvasztod a mikróban, fogod a hurkapálcára szúrt golyókat, és kiskanállal körbekened a cuccal, aztán hungarocelbe szúrva megdermeszted őket. Pamm. Paramm.
Vaaaagy fogod a majdnem keményre kevert tojásfehérjéscukrodat, és kiskanállal ráapplikálsz egy kis hósipkányit a popokra, aztán szórsz rájuk színes kristálycukrot, ami másra úgysem jó, mert ha kicsit is nedves felületre szórod, akkor menthetetlenül leolvad a színe. De például szalvétanehezéknek, vagy konyhai dísznek is kiváló.
