A Jankától kaptam a receptet, meg szerencsére még egy csomó másikat is, de e mellé volt odaírva, hogy (legfinomabb), és nyilván ezzel kezdünk, mert itt most nem érvényes az a szabály, hogy a legfinomabb falatot hagyjuk utoljára. Egy csomó leg-et írhatnék még hozzá, mert nagyon könnyű megcsinálni, nagyon gyorsan összekutyulható, és nagyon gyorsan elfogy, okos lányok egyből dupla adagot csinálnak. A nem túl okosak szomorúan néznek.

Túrópite szeder öntettel

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 20 dkg porcukor

- 10 dkg vaj

- 1 csomag vaníliás cukor

- 50 dkg túró

- 1 citrom reszelt héja

- 10 dkg mazsola (én nem raktam bele, mert nálunk székel a mazsola gyűlölők klubjának egyik alapító tagja)

- 2,5 ek búzadara

- 2 ek zsemlemorzsa

Keverd habosra a tojást a cukrokkal és a vajjal, majd add hozzá a többi hozzávalót a zsemlemorzsa kivételével, és azokkal is keverd ki. Jól vajazz ki egy kisebb tepsit, vagy piteformát mint én is tettem, szórd meg a zsemlemorzsával, borítsd bele a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc, ha barnul a teteje, meg az oldala, akkor már klassz.

Hozzávalók a szederöntethez:

- 40 dkg szeder

- 2 ek víz

- 10 dkg kristálycukor

- 1 púpozott kk keményítő

A szedret főzd össze a cukorral meg egy kis vízzel, add hozzá a keményítőt mielőtt elzárod. Aranyszínű túrós sütin, csillogó sötétlila szederöntet, kivillanó szederszemekkel, még soha nem használtam semmire a pazar szót, na de most erre mit lehet mást mondani!