Valójában direkt olyan sütiket választok, amikből marad tojásfehérje, hogy csinálhassak egy újabb habcsókot. Főleg, hogy ez már csak azért is kihagyhatatlan az életemből, mert ezt kívánta Kovács Jánosné a Vihar utcából. Akkor még oda lehetett írni a pontos címedet az újságba, nem fenyegetett a veszély, hogy a kókuszgyűlölők klubja egy éjjel rádgyújtja a lakást. Ha jelentkezik nálam a mostani lakó, lakcímkártya felmutatásáért cserébe kap egy adag kókuszcsókot. Hmm?

Kókuszcsók

Hozzávalók:

- 3 tojásfehérje

- 30 dkg porcukor

- 30 dkg kókuszreszelék

- 1 csomag vaníliás cukor

Összekeverjük a kókuszreszeléket a cukor felével és a vaníliás cukorral. Felverjük kemény habbá a fehérjéket, a cukor másik felével. A habot óvatosan beleforgatjuk a cukros kókuszreszelékbe, majd kiskanállal, vagy kézzel formázva, halmokat rakunk sütőpapíros tepsire. 150 fokon fél óra, és már kész is vannak a csókok.

Gundel Gábor hasznos tudnivalóiból pedig azt is megtudhatjuk, hogy gyümölcsös gombócot úgy a legegyszerűbb készíteni, ha egyáltalán nem is teszünk bele gyümölcsöt. Na ugye!