Vasárnap hajnali süti, rohadt korán felkeltem, hogy abba az egy napba beleférjen az összes torna-mosás-sütés-főzés amit meg akartam csinálni és még pihenni is tudjak nyugodt lélekkel este. Jelentem a feladatot sikerrel teljesítettem. Ez itt alant az egyik, bár a sütés nekem sosem…

Nagyon nehezen, de sikerült megállnom, hogy a hétvégén csak ez az egy fajta süti készüljön általam. Sokat segített szerintem, hogy ebédre megsütöttem úgy hatvan darab palacsintát, ez már majdnem kielégítette a konyhai tartózkodásomat. De csak majdnem. Hannah Swensen féle…

Persze, hogy megsütöttem tegnap, legszívesebben minden nap sütnék valamit, kezdek megszállott lenni attól tartok. Annyira kikapcsol és annyira szeretem csinálni, ezt is nagyon mókás volt keverni, látni, hogy az összetevőktől hogyan változik az állag meg az illat, gömbölygetni meg…

Móka-kacagás süti, csinálni főleg, megenni is aztán, de ezt majd csak a végén árulom el. Hannah Swensen féle Romantikus tallér 1/2 Hozzávalók: - 10 dkg vaj (nekem 20 dkg kellett ahhoz, hogy rendesen összeálljon a tészta) - 25 dkg barna cukor - 1 nagy tojás felverve - 2…

Itt már egyébként kezdtem érezni, hogy elborított az elmebaj, mert valahol nem normális, hogy péntek este begyúrtam a raffaelló gombócot, meg a sajtos-túrós rudat, szombat hajnalban felkeltem, gömbölygettem, gömbölygettem, aztán csíkokat vagdostam, meg rakosgattam tepsire, aztán…

Most az a kurzus jön, hogy hogyan süssünk úgy citromos kekszet, hogy nincs itthon citrom. De nem csüggedünk, citromlé van, meg narancsos étcsoki is, amit már ideje lenne elhasználni valamire, hát így. A recept eredetije Doctor Pepperé, abból kreáltam ezt a verziót. Citromos,…

Aztán ez készült másodszor a hétvégén, ez viszont osztatlan siker és öröm és boldogság és karácsony illat, és nem utolsó sorban rettentően reformosított süti. Szintén a szokásos lisztkeverék, és kevés xilit. Amitől kurva jó lett, az a narancsos étcsoki meg a fahéj.…