Több baj is van, az egyik hogy ha megöltök sem tudom, honnan szedtem ezt a receptet, úgyhogy ha valaki ráismer a sajátjára, bocs, írd meg, eskü belinkelem. A másik, hogy a receptleírásban horrorisztikus részleteket osztok meg a hülyeségemről, ha nem bírod a vért, ne olvasd. Hű, asszem kép is van, tudjátok mit, beteszem azt is. Most akkor vélhetően az lesz, hogy holt biztos elolvassátok a receptet, de a büdös életben nem fogja senki megsütni. Pedig finom keksz. Amúgy.
Kókuszos keksz
Hozzávalók:
- 200 g vaj
- 300 g liszt
- 100 g kókuszreszelék
- 100 g porcukor
- 2 citrom reszelt héja
- 2 ek víz
- 2 tojás (ebből a sárgája a tésztába, a fehérje majd arra kell, hogy megkend a tetejét)
A lisztet és a kókuszreszeléket borítsd egy tálba, morzsold össze a vajjal, majd mehet bele a porcukor, citromhéj, víz, tojássárgája, gyúrd össze, mehet a hűtőbe. Egy-két óra múlva előszedheted, nyújtsd el kb. 3-4 mm vastagra, lisztezett, vagy porcukrozott deszkán. Szaggass belőle köröket, vagy amiket akarsz, én nyilván borospohárral szaggattam, aztán ebből lett később az a baleset, hogy a Melissza kezében eltört, és úgy szétvágta két ujját, hogy majdnem újra kellett éleszteni. Mármint minket, mert ő mióta gyereke van, nem lepődik meg semmin, rezignáltan tartotta a kezét a kád fölé, ami szép lassan megtelt vérrel, mi meg a Natasával próbáltunk akkurátus babát csináni az ujjaiból. Másodjára sikerült, elsőre úgy elszorítottuk a vérkeringését, hogy kezdett feketedni az ujja vége. Ne.gyertek.nekem.segíteni. és ne szaggassatok köröket borospohárral. Napi Coelho.
Nem röhögtünk sírva egyébként, amikor ezt úgy küldte át, hogy - helló, két csomag kekszet kérek, köszi! -.
Sütőpapíros tepsire, kenjétek meg a megmaradt tojásfehérjével, aztán mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe 10 percre.
