Ez a szombat esti süti volt, de azért maradt belőle vasárnapra is, bár ez nagy nehézséget okozott számomra, hogy maradjon. Több okból készült, az egyik, hogy volt nekünk egy zacskó hupikék törpikék formájú pillecukrunk, amire az Iván azt mondta, hogy csináljak belőle inkább sütit, mert ki van zárva, hogy megegye. Nekem meg több se kellett, azonnal rávetődtem a netre, hogy pillecukros sütireceptet keresgéljek. Találtam. A másik ok az volt, hogy vasárnap jött a Pi család, és nem maradhattak sütemény nélkül, mert senki sem maradhat sütemény nélkül aki hozzánk jön. Mármint feltéve, ha szeretjük az illetőt. Ez a szabály. Ha nem kapsz sütit, utálunk, így jártál.
Pillecukros-kakaós szelet
Hozzávalók a tésztához, másfeles adagot csináltam:
- 30 dkg margarin
- 225 g barna cukor
- 150 g étcsokoládé
- 5 ek kakaópor
- 5 tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 225 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 150 g pillecukor
A krémhez a tetejére:
- 10 dkg margarin
- 6 ek kakaópor
- 20 dkg porcukor
Gőz fölött felolvasztottam az étcsokoládét a margarinnal, hozzákevertem a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a kakaóport. Levettem a tűzről és mikor lehűlt hozzáadtam egyenként a tojásokat, elég fakanállal kutyulgatni, majd apránként a sütőporos lisztet is hozzákevertem. 20x30-as tepsiben sütöttem 180 fokra előmelegítve 20 percig. Közben feldaraboltam éles késsel a hupikék törpöket, ez elég jól esett a lelkemnek, meg valószínűleg Hókuszpók lelkének is jól esett volna, ha látta volna. Kivettem húsz perc után a sütit, rádobáltam a feldarabolt törpöket, és visszatoltam a sütőbe, ahol iszonyú halálsikolyokat hallatva (már amelyik nem halt bele a darabolásba), szétolvadtak. Kivettem a tepsit, és rákentem a tetejére az összeolvasztott csokikrémet. Ne kezd el enni, mert ha egyszer elkezded, nincs megállás. Nálam legalábbis ezt a hatást váltotta ki.
