Ezt a szerencsétlen posztot már hetek óta őrizgetem, mert gőzöm sincs, milyen frappáns szöveggel vezessem fel a témát, pedig a süti egyáltalán nem szerencsétlen, sőt, az ám az igazán szerencsés, aki kap belőle egy kockát, nem az, aki megnyeri az ötöslottót. Hát ez szánalmas lett, mi? A süti nem az. Eskü.

Omlós magos kockák (innen)

Hozzávalók:

- 250 g olvasztott vaj

- 470 g liszt

- 100 g rétesliszt

- 3 tojássárgája

- 20 g só

- 1 dl tej

Géppel kidolgozod a hozzávalókat, nem kell nagyon, csak hogy összeálljon egy gombócba. Kinyújtod téglalap alakra, úgy másfél centi magas legyen. Karcold be a tetejét késsel, kb. 2,5 -3 cm-es négyzetekre, majd tedd be a mélyhűtőbe egy órára. Az alatt összefagy annyira, hogy simán felkockázhatod, de ne szedd szét. Kend meg a tetejét egy tojással, és szórj rá mindenféle magokat, amiket gondolsz, pl. mákot is szoktak, az enyémre szezámmag, parmezán, és napraforgó mag került. Sütőpapíros tepsire rakosgasd át a kockákat, mehet közel, mert nem fognak megnőni. 200 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra, az alatt aranyszínűre sülnek. Sokáig elállós, dobozban tárolós, omlós-sós. Meg magos.

Zenóbia a Facebookon. Pammparamm.