Úristen-úristen, belenéztél reggel a fémdobozba, és már csak három darab kifli árválkodik az alján, és már azok sem sokáig?! Semmi ok az ijedtségre, mi másért lennél otthon szabin, mint hogy nekiállj még vagy három adag hókiflinek. Na ugye. Úgyis még átjön a szomszéd is,…

Narancs és dió szerelemgyereke, a Narancskrémes diós-linzer, de szép sztori ez! Ilyen szép:    Narancskrémes diós-linzer Hozzávalók: - 275 g darált dió - 400 g liszt - 250 g porcukor - 300 g vaj  - 1 tojás - 1 csomag vaníliás cukor - 1 csipet só -…

A'la nagyi meg unoka közösen. A recept és a tudomány a mamától, nekem meg az élmény, hogy megtanulhattam, és nem receptes könyv kellett hozzá, hanem egy nagymama fakanállal. Generációk a konyhában, jó dolog ez! Mint a cukortorta! Égetett cukortorta - grillázs Hozzávalók…

Gyorsan-gyorsan írjátok fel a karácsonyi sütilistára, mert ez kötelező darab. Nehogy aztán lehúzzatok valami mást, eggyel többféle sütemény sosem árthat.   A múltkor, amikor összevásároltam a másfél órás vonatutamra hat, azaz 6 darab süteményes újságot,…

Amint beleharapsz, megjelenik a Keksztündér, és teljesíti három és fél kívánságodat. De jól gondold meg, mit kívánsz még több kekszet, mert csak az első harapás ér. Hannah Swensen féle Andrea (pekán)diós csodája Hozzávalók: - 12 dkg vaj - 20 dkg kristálycukor - 10 dkg…

Direkt olyanra vágytam most, amit nem kell tölteni, viszont mégsem keksz, mert az azért nem annyira nagyon elegáns ünnepi dolog, nálunk meg ünnep volt. Meg most már karácsonyig egyfolytában ünnep lesz, az év vége ilyen mifelénk, szeretem is nagyon. Ráadásul december 1. van, mivel…

MAZSOLÁS, VÉGRE MAZSOLÁS! Csak ennyit akartam mondani. Meg hogy gyorsan posztolom ezt még novemberben, mert az még sütőtök szezon, a december meg már mézeskalács szezon, amit ugyan még soha az életben nem sütöttem, de ki tudja még, mit hoz az élet meg a sors. Nem mintha nem…

Egy diós, egy mákos, egy diós, így van ez mostanság. Ezer éve kinyomtattam és hazavittem és lefűztem a kék mappába, amiben az olyan sütik vannak, amik arra várnak nagyon türelmesen, hogy sorra kerüljenek. A múltkor maradt mascarpone a sajttortából, persze,…

Váncza könyvből, kicsit továbbfejlesztve, mert elsőre nem tűnt eléggé macerásnak. Mire továbbfejlesztettem, az lett. Eredetileg nem kell megtölteni a tésztát, úgy sima diós linzer, és egyszerűbb vele az élet, a döntés a tiéd. A doboz kávés doboz, Keresztpapától…

Persze, mert kitaláltam, hogy majd kávés-csokis mousse-t csinálok, de aztán nem azt csináltam, viszont a két ellentétes döntés között elkészült a keksz, mert milyen vicces lenne a kávés keksszel díszíteni a kávés mousse-t, de aztán nem kávés lett a mousse. Ez meg itt…

Az összes recept közül, amiket eddig megcsináltam a sütiskrimikből, ez az első, amiben harminc dekánál kevesebb cukor van, kezdek aggódni. Ti ne tegyétek, mert így is elég édes, és sokkal jobban lehet érezni benne a diót, meg azt, hogy a koktélcserkónak marcipán íze van.…

Úgy volt, hogy elmegyünk motorozni, de aztán nem úgy lett. Ennek eredménye ez a szilvás pite, ami bármilyen más gyümölccsel is működik, de nekem sikerült ádáz küzdelemmel megmenteni egy tál szilvát a pálinkává válástól, emiatt szilva. Meg jöhetnék a giccsel, hogy ó, itt az…

Negyven fok, Zenóbia megfázik. Nyilván. Így most egy régebben készült sütit kaptok, mert most olyan tempóban tudnék csak gömbölygetni mondjuk, mint egy betegebb fajta csiga. Főleg, hogy a csigának nincs is mivel gömbölygetnie. Höhö. Nagyon szerettem ezt itt lentebb, de én mindent…

A hét közepén történt meg az a roppant mód szokatlan esemény, hogy reggel úgy keltem fel, hogy nekem ma sütnöm kell, ha beledöglök is. Óriási szerencse, hogy nem döglöttem bele, mert akkor soha nem tudnátok meg, hogy a meglepetés keksz azért meglepetés keksz, mert egy darab csoki…

Főleg, ha diós. Ha negyven fős ballagási bulira mész, ahol a negyvenből huszonhárom gyerek, akkor még mindig ez az első ami bevillan, hogy hát persze, hogy kókuszgolyót viszek, mert nagy ívben szarnának a habos-babos sütemény költeményekre, amik különben is szétfolynának a…

Vajbuziknak. Innen. Dupláztam az eredeti mennyiségeket, mert tizenhat emberre triplázni is lehetne, de így is egészen szürreális látvány volt a hat kockavajat beledarabolni a tálba. Nagyon omlós, nagyon vajas, nagyon-nagyon vajas tészta. Tulajdonképpen magában…

A napokban volt a Nemzeti Kicsi vagyok Csúnya és Kövér és Ráadásul még a Combom is Rövidebb a kelleténél Fesztivál, ezúton gratulálunk a résztvevőknek! Gyertek jövőre is, fasza lesz! Van már egyébként combhosszabbító műtét? Ha nincs, akkor van benne lehetőség, csak mondom.…

Adhattam volna a világ leghosszabb címét is ennek a valaminek itt, ami így nézett volna ki: Csokis-kávés-diós roppantul rusnya, de viszont rohadtul finom habcsók. De nem adtam. Viszont tényleg így van, a rusnyaságot látjátok ti is, a rohadtul finom dolgot meg kénytelenek lesztek…

Vannak napok, amikor nem érdemes felkelni. De mivel ezt reggel még nem tudod - mert honnan tudnád, hogy ez egy ilyen nap lesz, aminek a végén ezt fogod rezignáltan megállapítani, olthatatlan vágyat érezve egy flakon koccintós borra, mert ez a nap nem érdemel többet -, ezért aztán…

Jöhetne már az az óraállítás, mert mocskos mód utálok világosban jönni dolgozni, így nem indulhatok el félig sminkelve, mert meglátnak, undorító egy helyzet ez. Hogy addig is kihúzzuk valahogy, itt van ez a süti, amit nem kell sütni, csak gyömöszkélni, olyanoknak való, akik…