Zenóbia

Főleg akármi, meg bármi.

FB



ide írhatsz Zenóbiának

blog.zenobia[kukatz]gmail.com

EgyünkEgymásért

egyunk-egymasert-logo.jpg

Zenóbia olvas és ír

Címkék

áfonya (4) Áfonya (1) ajándék (1) aká (1) akármibármi (168) alkohol (1) alma (8) ananász (1) aprósüti (31) aszalt (1) aszaltgyümölcs (1) autó (16) avon (1) bab (1) babapiskóta (2) bacon (2) banán (3) barack (1) baracklekvár (1) barnacukor (1) bátty (9) blog (11) blondie (1) bonbon (5) brownie (4) cake pop (2) Címkék (6) citrom (12) család (1) cseresznye (2) csokoládé (50) csokoládémáz (1) cukor (1) cukorhab (1) cukormáz (4) cupcake (15) diéta (4) dilidodó (1) dió (59) dióslinzer (1) édesség (1) egészség (64) eper (8) esküvő (52) étcsokoládé (18) ételfesték (3) facebook (1) fahéj (9) fánk (1) fehércsokoládé (2) film (42) fóbia (25) fog (2) fogak (10) fokhagyma (1) fondant (2) forddal nyaralok (2) francia (1) gasztro (178) gesztenye (1) gofri (1) goodfood (1) gozsdu (1) gyerek (12) gyümölcs (38) habcsók (4) hagyma (1) hagyomány (1) halloween (1) hannah swenen (1) hannah swensen (51) ház (1) időjárás (67) internet (2) iván (36) iwiw (2) játék (4) jenny colgan (1) joghurt (1) jótékonyság (3) juhtúró (1) kakakó (1) kakaó (38) kakukkfű (1) kalács (1) karácsony (2) karamell (9) kávé (16) keksz (47) kelttésza (1) kelttészta (6) kenyér (2) keresztlány (2) keresztmama (2) kert (5) kesudió (1) kifli (2) kirándulás (4) kókusz (18) kókuszolaj (1) kóla (1) könyv (18) kornélia (8) körte (3) közlekedés (24) krém (4) krémes (15) krumpli (2) kukorica (2) kutya (1) lakás (30) lángos (2) lekvár (42) leveles tészta (3) lilla (4) limoncello (2) linzer (25) Loretta (1) mák (11) málna (4) mandula (7) mandulaliszt (1) marcipán (7) mascarpone (22) mazsola (1) meggy (10) melissza (3) mese (5) méz (8) mogyoró (3) mogyoróvaj (4) motor (7) mozi (6) muffin (14) munkahely (30) nagyi (19) napraforgómag (1) narancs (7) nemsüti (2) nigella (1) nutella (9) nyaralás (29) olaj (3) oliva (1) olivaolaj (1) palacsinta (2) paleo (1) paradicsom (2) pénz (4) piac (1) piskóta (6) Pisztácia (1) pite (18) pogácsa (5) poronty (1) puding (4) rádió (2) rákóczi (1) rákóczi túrós (1) rendezvény (1) répa (2) restaurant day (2) ribizli (1) rum (2) sajt (6) sajttorta (1) sárgabarack (4) segitsüti (1) (1) sonka (1) sör (1) sorozat (2) sós (17) stangli (2) sütésnélkül (1) süti (104) sütipecsét (1) sütiskrimi (54) sütőtök (2) szalakáli (2) szeder (2) szezámmag (1) szilva (4) szomszéd (10) táblacsoki (1) társadalmi élet (35) tej (2) tejcsokoládé (2) tejföl (4) telefon (4) tepertő (1) tesco (3) testképzavar (64) tojásfehérje (1) torta (36) túró (31) tv (35) ünnep (32) utazás (6) vaj (3) vallás (3) valóvilág (4) vanília (4) vásárlás (54) velvet (2) vendégposzt (4) virsli (1) vodka (1) zab (2) zene (10) Címkefelhő

Zenóbia-adatvédelem

Fotók, receptek, posztok kizárólag a beleegyezésemmel, illetve a forrás megjelölésével tehetők közzé más oldalakon, vagy nyomtatásban. Kivéve azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csak annak első pár sorát, tovább gomb után, pedig a blogomra jut az olvasó.

2015.06.08. 05:32 Zenóbia

Epres máglyarakás

Múlt héten megnéztük Natasával a Liza, a rókatündért, és úgy értem haza a moziból, hogy most azonnal leülök posztot írni, mert ihletem van, biztos a sok kinyírt pasi tette. Erre egy darab netem nem volt, amitől rohadt ideges lettem, aztán megláttam a romantikát a dologban, hogy írhatok én kézzel is, rendes papírra, a száz éves íróasztalomon. Még szakközépiskolában kielemezte egy grafológus az írásomat, normálisnak tűntem, attól eltekintve, hogy akik rendeskedveskiegyensúlyozott emberek, azoknak általában jobbra dőlnek a betűik, az enyémek meg egyértelműen balra. A pszichopata énem, az. Szóval végig kell menni a hosszú és rögös úton, a japán táncdalénekes (mellékállásban: halál) kinyír mellőled úgy 10-15 pasit,  a tizenhatodik annyira szerelmes lesz, hogy az sem zavarja, ha minden nap a fejére esik egy zongora. Megfelelő társkereső szöveget is kitaláltunk a'la Liza: Nem túl egyszerű, ámde sütni jól tudó nő keresi kedves (de nem túl) párját, társas kapcsolat céljából, aki semmiképpen nem rendelkezik BMX kerékpárral. Megfogtuk a lényeget, én érzem.

epresmaglya8_jpge.jpg

Epres máglyarakás torta 

Azért írom ilyen körmönfontan, hogy torta, mert nekem most így hirtelen nem is nagyon rémlik, de a máglyarakást azt amúgy szokás melegen enni, ugye? Na, ezt nem fogod, mert ahhoz, hogy összeálljon, várnod kell egy hűtőben eltöltött éjszakát, aztán lehet szépen szeletelni. 

Hozzávalók (26 cm-es kapcsos tortaforma):

- 250 g kalács

- 5-6 dl tej

- 80 g kristálycukor

- 2 tk vanília kivonat

- 4 tojássárgája

- 40 g porcukor

- 250 g eperdzsem

- 300 g eper (gőzöm sincs, csak tippelek, de kb. Az a lényeg, hogy feldarabolva ki tudd vele rakni egy soron a tortaformát. A maradékot megeheted. Pezsgővel.)

epresmaglya3.jpg

A habhoz:

- 4 tojás fehérje

- 120 g porcukor

Vajazd ki a tortaformát, szeleteld fel a kalácsot ujjnyi szeletekre. Forrald fel a tejet a vanília kivonattal és a kristálycukorral. Verd fel a tojások sárgáját a porcukorral és egy-két evőkanál vaníliás tejjel. A kalácsokat mártsd bele fél másodpercre a vaníliás tejbe, és jó szorosan rakd ki velük a forma alját. A felvert tojássárgájás cucc felét pötyögtesd rá, arra jöhet az eperlekvár fele, aztán a feldarabolt eprekkel rakd ki. Következő réteg megint tejbe mártogatott kalács, aztán jöhet a tetejére a maradék felvert cucc, és a maradék eperlekvár. Eddig ennyi.

Mehet a kétszáz fokos sütőbe, ki fog folyni. Mert a kapcsos forma az ilyen. Rakj alá egy másik tepsit, vagy bugyoláld körbe alufóliával, vagy ilyesmi. Húsz perc után 180, és mehet még további fél óráig, az utolsó tíz perc már a habbal együtt lesz, szóval összesen egy óra, ha jól számolom.

A hab úgy készül, hogy a fehérjéket felvered kőkeményre a porcukorral, aztán ráborítod a süti tetejére, és megpróbálod esztétikusan szétkenni. Vissza a sütőbe, amíg el nem kezd barnulni a hab. Kiveszed, és nem vagy türelmetlen mint én, nem nyúlsz hozzá, egyáltalán. Csak nézegeted, aztán ha kihűlt, beteszed egy éjszakára a hűtőbe, és másnap reggel már olyan, mint egy torta.

Zenóbia a Facebookon!

Szólj hozzá!

Címkék: gyümölcs torta kalács eper lekvár cukorhab


A bejegyzés trackback címe:

https://zenobia.blog.hu/api/trackback/id/tr777511446

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.