Arra az esetre, ha megint köd lesz. Bár én kimondottan szeretem a ködöt, de hát nekem a január legyen sötét és ködös és borongós, meg hideg is lehetne (bár az főleg a pókok miatt, mert ha nem fagynak meg, akkor extra sokan lesznek a nyáron, akkor meg nekem egy soha véget nem érő rémálom lesz az egész), de főleg sötét, meg köd, meg borongás. A tavaszi napfény után sóvárgóknak:
Hannah Swensen féle Lady Hermoine (azaz Hannah) csokoládés napfény tortája 6/1
Hozzávalók:
- 12 dkg étcsokoládé
- 2,5 dl 100%-os narancslé
- 10 dkg olvasztott vaj
- 30 dkg kristálycukor
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
- 1 kk vanília aroma
- 2 tojás
- 25 dkg liszt
- 1,2 dl tej
- 15 dkg darabolt dió
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1-1,5 dl habtejszín
- 1 kk vanília aroma
A narancslevet mikrózd össze az étcsokoládéval, majd amikor teljesen elolvadt a csoki, tedd félre hűlni. A vajat keverd habosra a kristálycukorral, aztán mehet bele a só, sütőpor, vanília aroma, velük is keverd ki. A két tojás egyenként, mindegyik után keverd meg. A liszt fele, aztán a tej, aztán a liszt másik fele a darabolt dióval. Tamtaramm, kész! A kuglóf formát vajazd ki, szórd meg kakaóporral, a felesleget borítsd ki. Öntsd bele a tésztádat, aztán 160 fokon süsd egy órát.
Hagyd rácson kihűlni, majd csorgasd a tetejére a csokimázat, ami úgy készül, hogy a csokit összemikrózod a habtejszínnel meg a vanília aromával, közben kevergeted, és ha nem elég folyós, akkor még habtejszín, ha túl folyós, akkor még csoki. Csodagyönyörű, fényes csokoládémáz. Alatta meg narancsos-csokis kuglóf. Uzsira.