A nagyobbik Keresztlánynak, aki húsz éves, ez is azt bizonyítja, hogy mennyire rohadtul öreg vagyok már, hogy a két keresztlányom között van tizenkilenc év. Zokogok. Tojásmentes tiramisu torta, ami nem túl autentikus, de viszont legalább nem okoz cifrafosást a negyven fokban, ami praktikus.

Tiramisu torta

Hozzávalók a tésztához (25 cm-es tortaforma):

- 200 g babapiskóta

- 100 g vaj

Fogod a babapiskótát, beletördeled a késes aprítóba, majd fogod a késes aprítót babapiskótástól és lemész anyádékhoz az alsó szintre, hogy ne ébreszd fel a kisebbik keresztlányt azzal, hogy a nagyobbik keresztlány tortájához darálod a kekszet mint az állat. Vagy ne este tízkor csináld a tortát, az is egy lehetséges megoldás az ügyben. Ha már összeporítottad, dobáld bele a felkockázott vajat, kapsz egy homogén masszát a végén. Amit egyengess bele a sütőpapírral bélelt tortaformába, lapogasd le egyenesre és tedd mélyhűtőbe, míg megcsinálod a krémet. Ha rám hallgatsz, az oldalát is sütőpapírozod, mert úgy tutira nem ragad oda a krém semennyire sem, amikor leszeded majd az oldalát.

Hozzávalók a krémhez:

- 400 ml habtejszín

- 500 g mascarpone

- 2 zacskó expressz zselatin fix

- 2 csomag vanília puding

- 7 dl tej

- 6 ek kristálycukor

- rumaroma

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1,5 csomag babapiskóta

- kávé

Készítsd el a vaníliapudingot a tej, kristálycukor, pudingpor trióból, majd hűtsd le, közben kevergesd néha, hogy ne bőrösödjön be a teteje. Amíg hűl, verd fel keményre a habtejszínt, meg főzz le úgy három deci kávét legalább. Keverd simára egy tálban a mascarpone-t, a vaníliás cukrot és a pudingot, majd kutyuld hozzá a felvert tejszínt is, és adj hozzá ízlés szerinti rumaromát. Vedd ki a mélyhűtőből a torta alapot, mehet rá egy réteg krém. Arra mehetnek a kávéba mártogatott babapiskóták, amiket tényleg csak mártogass, mert különben szottyos torta lesz, azt meg nem mindenki szereti. Csak én. Na szóval, erre megint krém, erre megint babapiskóta, erre megint krém, erre meg semmi, tedd hűtőbe tizenkét órára. Vagy tizenhárom és félre, az is jó. Amíg hűl, gondolkodj erősen, hogy milyen díszítést készíts rá, és próbáld megmagyarázni a férjednek észérvekkel, hogy a vigyorgó koponya nem annyira ünnepélyes, akármennyire is viccesnek találja. Az észérvek győztek, nyomtass sablont, vágd ki, helyezd a tortára, szórd a kakaót! Tádámm, torta!