Negyven fok, Zenóbia megfázik. Nyilván. Így most egy régebben készült sütit kaptok, mert most olyan tempóban tudnék csak gömbölygetni mondjuk, mint egy betegebb fajta csiga. Főleg, hogy a csigának nincs is mivel gömbölygetnie. Höhö. Nagyon szerettem ezt itt lentebb, de én mindent szeretek, aminek köze van a Snickers ízvilághoz. Ennek van.

Olyan süti, mintha sós karamellát ennél, ami közben édes, de ettől mégsem kapsz hülyét, hanem örülsz neki. Néhányat megtöltöttem karamellpudinggal, hogy fokozzam a dolgot, szerintem sikerült.

Hannah Swensen féle Dióska 4/3

Hozzávalók:

- 10 dkg csokoládé

- 12 dkg barnacukor

- 7 dkg vaj

- 4 tojás

- 2 tk vanília aroma

- 2 tk sütőpor

- 1 tk só

- 30 dkg liszt

- 15 dkg apróra aprított aprócska dió

- kristálycukor a hempergetéshez

Egy tálban olvaszd meg az összetördelt csokit a vajjal. Keverd hozzá a cukrot, hagyd kicsit hűlni. Ha eléggé meghűlt, egyenként kutyuld hozzá a tojásokat, majd az aromát és a sót. Apránként a sütőporos lisztet, és a végén az apróra aprított aprócska diót. Tedd hűtőbe pár órára, én szokás szerint egy éjszakára tettem. Reggel miután az erkélyen belekortyoltál az epres tejből készült tejeskávédba, majd megfogadtad, hogy soha többé nem csinálsz tejeskávét epres tejből, vedd elő a masszát a hűtőből és gömbölygess belőle diónyi gombócokat, amiket forgass meg kristálycukorban. Tedd kikent sütőlapra egymástól 7-8 centire a golyszikat, majd lapítsd le őket egy fakanállal. Akiben felmerülne a kérdés, hogy akkor mi a fenének gömbölygettünk akkurátusan gombócokat, ha aztán egyszerűen csak durván lelapítjuk őket, az ne habozzon feltenni, majd addigra kitalálok valami frappánsat azon kívül, hogy tudja a franc. 175 fokra előmelegített sütőben 10 perc. Két percig hagyd őket hűlni a tepsiben, majd szedd ki rácsra, így puhák maradnak a kekszek. Ha ropogósat akarsz, süsd tovább két-három perccel.

A karamell pudingot három deci tejből főztem jó sűrűre, majd hozzákevertem egy másik sütiből maradt kis adag habosra kevert vajat-cukorral, aztán megtöltöttem vele a kekszeket. Kicsike karamellás diótorták.